Month: February 2021

Restoran Organik Terfavorit Yang Ada di London – Seperti sebuah keju yang disajikan tanpa adanya segelas anggur merah yang hangat, roti yang baru dipanggang tanpa menggunakan mentega asin dan renyah, ikan adonan bir yang tidak memiliki garam dan keripik cuka, Anda dapat berargumen bahwa melewatkan makanan yang dibesarkan secara organik dan bertani hanya menyisakan separuh sebuah paket. Ini belum tentu ‘lebih baik’ daripada alternatif yang diproses; tetapi itu memastikan Anda tidak hanya memaksimalkan nutrisi dalam hidangan Anda, tetapi juga rasa alami. Terlebih lagi, berbelanja dan makan organik berarti Anda akan mendukung petani lokal, mengurangi polusi, dan menghemat air dalam proses pertanian, saat Anda melakukannya.

Untuk informasi Anda, Anda dapat mengetahui bahwa makanan organik adalah benar-benar organik jika diberi markup seperti itu. Di bawah undang-undang Eropa yang diatur undang-undang, buah, sayuran, atau hasil bumi Anda harus 100% bebas pupuk dan ditanam serta dipasarkan dengan lisensi organik untuk dihitung sebagai ‘organik’.

1. Petersham Nurseries

CHURCH LANE, PETERSHAM ROAD, TW10 7AB.

Ikon Richmond, Petersham Nurseries adalah tempat yang menakjubkan, menyajikan hasil bumi musiman Inggris dan banyak bunga. Pikirkan masakan pedesaan Italia dengan cara musiman-Inggris, dengan tomat cuore del Vesuvio, ham Culatello di Zibello, dan lemon Amalfi. Ada juga banyak hasil bumi Inggris dari Haye Farm di Devon, dijalankan oleh pendiri putra dan menantu Petersham. Meskipun restoran ini adalah bagian dari gerakan Slow Food dan sebagian besar produknya berasal dari pertanian organik keluarga, restoran ini tidak memberi label makanannya sebagai ‘organik’. Mengapa? Nah, karena percaya bahwa ‘disertifikasi sebagai restoran organik 100% adalah label yang bisa menyesatkan. Beberapa perusahaan mencentang kotak daripada menunjukkan tanggung jawab. ‘ Sebaliknya, filosofi Petersham Nurseries berpusat pada keberlanjutan dan mengintervensi makanan sesedikit mungkin, menggunakan pemasok yang autentik dalam apa yang mereka lakukan. Restoran memperingatkan untuk berhati-hati bahwa banyak pemasok kecil tidak dapat mendanai jalan mereka melalui rintangan yang diminta oleh sertifikasi. slot

2. Daylesford Cafe

VARIOUS LONDON LOCATIONS, INCLUDING NOTTING HILL, FITZROVIA AND BELGRAVIA.

Daylesford adalah salah satu restoran organik pertama yang menempatkan makanan yang dipanen tanpa pestisida ke dalam peta; mendidik massa tentang apa artinya organik; Anda tahu, benar-benar membuatnya keren. Restoran, kafe, dan toko Daylesford semuanya bertujuan untuk tanpa limbah, produksi makanan organik dan pendekatan pengurangan, penggunaan kembali, daur ulang, dan kompos untuk semua sisa dan limbah. Mengapa? Nah, karena fokus utama tim Daylesford adalah memberi makan masa depan. Mereka percaya bahwa dengan makan dan berbelanja dengan hati nurani, Anda berinvestasi tidak hanya untuk kesehatan planet dalam jangka panjang, tetapi juga kesejahteraan hewan, lingkungan, komunitas pertanian, dan kesejahteraan umum. Kue wortel dengan sisi menyelamatkan dunia, siapa?

3. The Rosemary

178 NEW CROSS ROAD, SE14 5AA

Seperti suara restoran organik yang tidak akan merusak bank atau rahang Anda ketika Anda melihat tagihan di akhir makan? Maka Anda akan menyukai The Rosemary, yang menyajikan hidangan Hongaria yang serba organik dan sangat lezat di New Cross Gate. Tujuan Rosemary adalah menyajikan produk organik berkualitas tinggi dengan harga paling terjangkau. Kedengarannya bagus, bukan? Begitu pula lecsó, atau, dengan kata lain, crêpes yang diisi dengan ayam yang ditarik, bawang goreng, krim asam, dan paprika.

4. Wild Food Cafe

BERBAGAI LOKASI LONDON, TERMASUK ISLINGTON DAN NEAL’S YARD

Liar tentang makanan liar? Bersiaplah untuk menikmati makanan di Wild Food Cafe, sekali lagi, salah satu kafe OG yang mengubah sayuran mentah menjadi sesuatu yang sangat lezat (dan jelas Instagramable) dan memastikan semua produk bersumber secara organik dalam prosesnya. Caff lucu telah membangun menunya dari makanan organik, tumbuh liar, dan makanan hasil olahan tangan dari petani organik kecil dan pemasok etis dan lokal, jadi jangan kaget jika makanan Anda dengan mudah membuat selera Anda tergelitik sambil menyediakan sebagian besar dari sepuluh makanan Anda. satu hari.

5. The Duke of Cambridge

30 ST PETER’S STREET, N1 8JT

Sebagai pub organik bersertifikat pertama dan satu-satunya di Inggris, reputasi The Duke of Cambridge mendahuluinya. Itu adalah salah satu pemenang Foodism 100 pada tahun 2018 karena alasan itu, dan atas komitmennya terhadap pertanian dan produksi berkelanjutan. Untuk hidangan hangat dan hangat dengan daging dari Rhug Estates, pilihan musiman ringan dengan ikan segar dari Kernosashimi di Cornwall atau sayuran organik dari pertanian mereka sendiri di Devon, pergilah ke Duke plus, terdapat banyak pilihan anggur dan bir organik dan alami untuk boot.

6. ROVI

59 WELLS ST, FITZROVIA, W1A 3AE

Penduduk London dan, yah, manusia umumnya sudah cukup lama menyukai Ottolenghi, koki, penulis, dan ayah baptis serba bisa membuat sayuran seksi. Di ROVI, nikmati sayuran seksi yang berlimpah di bar pusat besar bergaya Skandi dan minum koktail berdasarkan rempah-rempah musiman dan semak belukar, puas dengan pengetahuan bahwa Anda sedang makan di salah satu dari 100% restoran organik London dan makan makanan yang berkelanjutan dan bersumber secara lokal. Pastikan untuk memeriksa daftar anggur intervensi rendah yang dinamis dari ROVI, yang dipilih langsung dari produsen kecil, saat Anda berada di sana. Semua buah dan sayuran berasal langsung dari Brambletye biodynamic di Sussex, dan dari Organiclea, sebuah koperasi di London Timur.